E-shop
Príprava: Na 500 gramov marcipánu alebo fondánu potrebujete asi 2 čajové lyžičky CMC.
Prášok vmiešajte do fondánu a nechajte ho odpočívať minimálne 2 hodiny (nezabudnite,
aby ste pastu vzduchotesne zabalili). Potom sa bude dať dobre miesiť a dokonale tvarovať.
Po vymodelovaní bude pevnejší. Zmes s fondánom sa zvykne označovať ako modelovacia pasta.
Zloženie: Sodná soľ karboxymetylcelulózy. Vhodné pre vegetariánov.