Časopis Torty od mamy - 3/2025

Jesenné vydanie časopisu Torty od mamy vám prináša množstvo chutných a voňavých receptov a inšpirácií. 

Aktuálnemu vydaniu kraľujú recepty s hruškami. Nechýba torta s hruškovým pyré, pistáciovým crémeuxom a ganážou z yuzu, ale tiež u nás nájdete recept na lahodný hruškový mousse s lieskovcami.

Ďalším obľúbeným jesenným ovocím sú jablká. Spolu s nami si môžete upiecť chutný strúhaný jablkový koláč, či jablkovo-banánové mafiny. 

Uvidíte, že spojeniu sliviek a fíg v lahodnom cheesecaku len ťažko odoláte a karamelovým kockám s penovým plátom tiež nepoviete nie. 

Okrem toho vám opäť prinášame niekoľko inšpiratívnych rozhovorov s úspešnými cukrármi a cukrárkami a tiež sme sa spolu s Manuelou Jonisovou pozreli na najnovší trend v zdobení - jedlý krep.